近日,以“光·温暖”为主题的2024金茉莉美食盛典在南京成功举办,苏豪控股集团旗下无锡天鹏真正老陆稿荐受邀参加。“金茉莉品牌”是江苏省餐饮行业协会依据团体标准,对行业内知名度高、影响力大、特色鲜明且广受消费者认可的餐饮品牌进行评选后授予的荣誉称号。在此次盛典中,真正老陆稿荐选送的“无锡酱排骨”成功入选为“金茉莉地标美食”。
近年来,陆稿荐根据市场发展不断进行产品改革创新,对部分多年未变的产品结构和包装进行了整合梳理。在产品结构上,公司明确了特产礼品、家庭餐桌和旅游休闲三大品类的设置。除了继续精致化制作传统的特产礼品外,更是倾注大量的精力在家庭餐桌市场,不断推陈出新,新食材、新加工方法的家庭餐桌产品层出不穷,同时开始发力研发旅游休闲产品。
基于传统酱卤技艺,公司在配方和工艺上大胆创新,运用低温保鲜卤制和改建速冻生产线,推出了系列鲜卤新品和速冻预制新品。鲜卤特色在表现卤味的原汁原味和适应休闲零食消遣两方面进行揉和渗透,速冻预制菜肴特点则是利用瞬间低温保鲜技术来进军团餐供应链市场,两项工艺技术引入使产品的适用区域变得更加广泛。
为了解决长期以来未能完美解决的产品“标准化、配方化”问题,公司引进了专业人才和先进设备,投入大量精力进行研究和试验,并在产品的配方化和标准化生产上取得了实质性突破。同时,为了满足消费者对食品健康美味的新需求,公司改善了传统食材的选择和加工方法,与江南大学进行产学研合作,并借助z6尊龙凯时集团的供应链优势资源和技术,变革了包装、口感和售卖形式,为消费者提供了更丰富的产品组合,不断带来新鲜感。
此次荣获“金茉莉地标美食”称号,不仅是对真正老陆稿荐产品和服务的高度认可,也是对公司不断前行的鞭策。公司将以此为契机,继续秉持匠心精神,加强产品创新,致力于为顾客提供更加卓越的美食体验。
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